دسر ، شیرینی ، مربا
طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز
![حلوا زنجبیلی،طرز تهیه حلوا زنجبیلی درست کردن حلوا زنجبیلی, حلوا زنجبیلی تبریز](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/09/pT1537783588.jpg)
طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز
مواد لازم برای حلوا زنجبیلی تبریز :
روغن جامد | 1/2 پیمانه |
کره | 100 گرم |
آرد سفید | 2 پیمانه |
آرد برنج | 1/2 پیمانه |
پودر قند | 2 پیمانه |
پودر زنجبیل | یک قاشق غذاخوری |
پودر هل | یک قاشق مرباخوری |
طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز :
روغن جامد و کره را روی حرارت گذاشته تا ذوب شود، سپس آرد سفید را الک کرده و به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم ده دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی رنگ آن عوض نشود.
بعد از ده دقیقه که گذشت آرد برنج را الک کرده و به آن افزوده و هم زده به مدت دو سه دقیقه بعد از این مراحل پودر قند، پودر زنجبیل، پودر هل را افزوده و کاملا با پشت قاشق هم زده تا پودر قند به خورد حلوا رود. بعد از دو دقیقه از روی حرارت برداشته و داخل قالب سیلیکونی ریخته و داخل یخچال گذاشته یا داخل ظرف مستطیلی ریخته روی آن را صاف کرده و وقتی کاملا سفت و خنک شد برش بزنید.
گردآوری : بخش شیرینی پزی