آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ
وبسایت دونفره – گلزار نورمحمدیان: در صورتی که طرفدار غذاهایی که با مرغ درست میشن هستین، اصلا این مطلب رو از دست ندین چون میخوایم طرز تهیه یه خوراک مرغ خوشمزه و خامه ای و البته پرکالری رو بهتون بگیم که میتونین اون رو به تنهایی یا همراه نون و یا پاستا میل کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.
![آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/10/wL1539918851.jpg)
مواد لازم
- ۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان
- ۲۰۰ گرم قارچ خام
- ۱/۴ پیمانه پنیر پارمزان
- ۱ پیمانه آب مرغ
- ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- ۱/۳ پیمانه خامه صبحانه
- ۱/۲ قاشق غذاخوری آرد سفید
- ۱/۲ قاشق چایخوری سیر رنده شده
- ۲ قاشق غذاخوری کره
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل
![آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/10/kA1539918851.jpg)
مراحل تهیه
1. ابتدا سینه مرغ رو از طول به دو قسمت مساوی میبریم و بعد با یه بیفتک کوب میکوبیمش تا نازک تر و نرم بشه.
![آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/10/bF1539918851.jpg)
2. حالا دو طرف سینه مرغ رو به نمک و فلفل آغشته میکنیم و داخل ماهیتابه ای که روغن زیتونمون رو داخلش ریختیم سرخشون میکنیم.
![آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/10/yH1539918851.jpg)
3. دو طرف مرغ رو طلایی کرده و خوب مغز پختش میکنیم و بعد مرغ هارو از داخل ماهیتابه در میاریم.
![آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/10/jR1539918851.jpg)
4. حالا قارچ هایی که خورد کردیم رو داخل همون ماهیتابه ریخته بهشون کمی نمک میزنیم و تفت میدیم تا بپزن و نرم بشن و آبشون هم تقریبا کشیده بشه.
![آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/10/aO1539918851.jpg)
5. بعد قارج هارو هم درمیاریم و داخل همون ماهیتابه کره و سیری که داشتیم رو میریزیم و سیر رو با کره کمی تفت میدیم تا بوی سیر بلند بشه.
![آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/10/yR1539918851.jpg)
6. حالا آرد رو به سیر و کره اضافه کرده و خوب با هم مخلوطشون میکنیم و در نهایت آب مرغ رو میریزیم و سریعا مخلوطشون میکنیم تا آرد گوله نشه.
![آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/10/cE1539918851.jpg)
7. بهتره مخلوط کردن موادرو با یه همزن دستی انجام بدیم تا مطمئن باشیم مخلوطمون یکنواخت میشه و هیچ آردی حل نشده باقی نمیمونه.
![آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/10/uT1539918851.jpg)
8. حالا خامه و پنیر پارمزان رو هم میریزیم و باز با همزن خوب همشون میزنیم تا مخلوطمون یکنواخت بشه.
![آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/10/wY1539918851.jpg)
9. در نهایت اجازه میدیم تا سسمون با حرارت ملایم بپزه تا جا بیوفته و قوام بیاد.
![آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/10/wT1539918851.jpg)
10. آخر کار مرغ سرخ شده و قارچ پخته رو اضافه میکنیم و میذاریم یکی دو دقیقه دیگه روی حرارت بمونن و بعد با جعفری تزیین کرده سرو میکنیم … نوش جان.
![آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ آموزش مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ با سس قارچ](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2018/10/mB1539918851.jpg)