دسر ، شیرینی ، مربا
طرز تهیه شکلات برفی
با مجله اینترنتی چه نیوز در تازه ترین مطالب دسر و شیرینی همراه باشید.
![طرز تهیه شکلات برفی,نحوه پخت انواع شکلات طرز تهیه شکلات برفی,نحوه پخت انواع شکلات](https://behmatlab.ir/wp-content/uploads/2019/01/bT1548251684.jpg)
مواد لازم برای 20 عدد شکلات :
کره | 3 قاشق سوپخوری |
خامه | 80 گرم |
شکلات سفید | 325 گرم |
اسانس پرتقال | 2 قطره |
شکلات قهوهای | 50 گرم |
طرز تهیه :
کره و خامه را داخل شیرجوش کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند (به مدت 1 دقیقه) مایه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود. سپس 225 گرم از شکلات را خرد کنید و داخل مایه خامه و کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکلات ذوب شود سپس اسانس پرتقال را افزوده و اجازه دهید شکلات در یخچال به مدت 2 ساعت خنک شود حالا گلولههای کوچکی از مایه درست کنید و روی فویل سرد قرار دهید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید سپس بقیه شکلات را ذوب کنید و گلولهها را در شکلات سفید بزنید و مجدداً روی فویل سرد قرار دهید تا خودش را بگیرد سپس روی آن خطهایی از شکلات قهوهای ذوب شده بیندازید.
منبع : haspazi.ir